Trattoria

La trattoria Aldente offre da più di 10 anni le caratteristiche di un locale intimo e casereccio.
Il ristorante è situato nel centro storico di Pianezza all'interno di un meraviglioso portico, dove nella stagione estiva è possibile godere di un clima e di una atmosfera suggestiva.

La cucina presenta piatti classici della tradizione italiana e non solo, come la paella, utilizzando sempre prodotti freschi e di stagione.
Il locale è a conduzione familiare e offre un servizio molto attento alle esigenze del cliente, trasmettendo amore e passione, facendovi sentire "a casa".
Venite a trovarti per scoprire il nostro menu alla carta!

Antipasti

  • Tentacolo di polipo gratinato su crema di topinambur

  • Magatello cotto al sale con salsa tonnata

  • Flan di porcini con fonduta di castelmagno e tartufo

  • Insalata di totani alla Genovese ( olive taggiasche, patate e pesto )

  • Tagliere Piemontese (toma, caprino, blue, crudo, salame Cavour, lardo di Moncalieri)

Primi

  • Tagliatelle con porcini

  • Gnocchi di patate viola al ragu' d'anatra e pecorino

  • Troccoli con alici fresche, mandorle tostate, pomodoro, aneto e pane aromatico

  • Ravioli di gamberi rosa dell'Adriatico con pomodoro fresco, pinoli e finocchietto

  • Cavatelli con cozze, fagioli freschi e caciocavallo

Secondi

  • Filetto di suino lardato con funghi porcini trifolati

  • Filetto di manzo con radicchio e grana con rosti di patate e speck

  • Halibut gratinato agli agrumi

  • Guancetta brasata con polenta ai ferri

  • Trancio di salmone con verdurine saltate alla soia


Menu' "Il Re Porcino"

  • Flan di porcini con fonduta di castelmagno e tartufo

  • Tartare di manzo con porcini e grana

  • Tagliatelle con porcini

  • Filetto di suino lardato con porcini trifolati

  • Gratin di patate e porcini

  • Bonet Piemontese


Coperto e bevande escluse ( Coperto: Euro 2 )
Euro 35